Hôm nay bánh sinh nhật Carita xin giới thiệu đến các bạn chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối tại nhà dễ dàng và an toàn hợp vệ sinh.
Nguyên liệu làm bánh bông lan trứng muối:
- Bột mì khoảng 68g
- Trứng gà khoảng 6 quả
- Đường khoảng 72g
- Sữa tươi khoảng 60 đến 70g
- Bơ khoảng 60g
- Rượu rum khoảng 6g
- Một ít giấm trắng (vài giọt thôi)
Chi tiết cách làm bánh bông lan trứng muối như sau:
Trứng gà tách riêng lòng đỏ với lòng trắng. Bớt lại 1 lòng đỏ cho vào túi bắt kem, bóp nhẹ cho lòng đỏ tan ra.
Tất cả phần lòng trắng cho vào tô phải cực kỳ sạch và khô, thêm đường, giấm.
Dùng máy đánh trứng đánh bông cứng lòng trắng.
Cho bơ vào nồi, đun nóng chảy.
Ngay lập tức tắt bếp, từ từ cho bột mì vào trộn đều lên.
Thêm sữa vào, trộn đều.
Trộn lần lượt từng lòng đỏ trứng còn lại vào hỗn hợp.
Hai lòng đỏ cuối cùng thì thêm rượu rum vào.
Khuấy nhẹ nhàng để được một hỗn hợp mịn mượt.
Đổ 1/3 kem lòng trắng ở trên vào hỗn hợp trộn đều sau đó đổ nốt 2/3 còn lại vào, trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Đổ bột ra khuôn vuông đã chống dính sẵn. Phần lòng đỏ ở trong túi bắt kem, cắt 1 lỗ nhỏ, phun lòng đỏ thành những đường chéo chạy song song nhau từ trái sang phải.
Dùng chiếc đũa, kéo một đường vuông góc với đường chéo lòng đỏ suốt dọc khuôn bánh bông lan. Thực hiện cho đến hết khuôn bánh.
Làm nóng lò ở 180 độ C đem nướng chừng 25 phút là bánh chín. Nhớ kiểm tra bánh bằng một que tăm khi xiên qua bánh thấy khô là được nhé! Bánh chín lấy ra để nguội trước khi dùng.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bông lan trứng muối này !
Để biết thêm thông tin về các loại bánh do Carita cung cấp, các bạn vui lòng truy cập vào bánh sinh nhật để có thể thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon và đặc biệt ngộ nghĩnh, dễ thương nhé.
Mọi chi tiết vui lòng liên hệ:
H: 18B-TA12 St.-Thoi An Wrd -Dist.12-Ho Chi Minh City
T: +84-866 787 525
H: +84-944 833 221
E: info@banhsinhnhatonline.com
Website: banhsinhnhatonline.com
No comments:
Post a Comment